Bagaimana Cara Membuat Rahasia Patin asam padeh

Patin asam padeh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat. Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh.

Rasanya yang pedan dan asam menjadikan masakan ini cukup populer di. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Kamu dapat membuat Patin asam padeh dengan 20 bumbu dan 3 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Patin asam padeh.

Bahan dan Bumbu Patin asam padeh

1. Siapkan 2 ekor of ikan patin ukuran besar.
2. Siapkan 1 batang of serai.
3. Ini 4 lembar of daun salam.
4. Ini 3 buah of daun jeruk.
5. Siapkan 2 ruas of jahe.
6. Kamu perlu 2 ruas of lengkuas.
7. Kamu perlu 2 bungkus of asam potong.
8. Ini of Minyak secukupnya utk menumis.
9. Siapkan secukupnya of Air.
10. Ini secukupnya of Gula.
11. Siapkan secukupnya of Garam.
12. Kamu perlu 6 batang of kacang panjang (boleh skip kalau tidak suka).
13. Siapkan of Bumbu halus.
14. Siapkan 10 buah of bawang merah.
15. Kamu perlu 15 buah of cabe rawit merah.
16. Ini 8 of cabe merah.
17. Siapkan 3 buah of cabe caplak.
18. Kamu perlu 1 butir of kemiri.
19. Siapkan 10 butir of lada (boleh skip kalau tidak suka pedas banget).
20. Kamu perlu 1 buah of kunyit.

Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Their specialty menu is Ikan Patin Asam Padeh. Food was amazing especially their udang galah and patin asam pedas. Resep asam padeh - Berbagai macam masakan asam padeh yang begitu lezat dan nikmat.

Patin asam padeh langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu. Kemudian tumis dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Untuk asam potong, rendam sebentar sekedar tenggelam lalu masukkan ke dalam tumisan. Kalau sudah wangi, tambahkan air.
2. Karena ikannya banyak, jadi sebagian ikan saya goreng setengah matang. Setengahnya lagi langsung masuk ke dalam kuah(karena permintaan anak yang tidak suka ikannya terlalu lembek, jd saya goreng sebagian sebentar. Kalau bunda2 suka langsung cemplungin ke kuah, ya boleh2 aja ya bun 👍😁). Masak hingga ikan menjelang matang.
3. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Masukkan kacang panjang. Kalau kacang panjang sudah empuk, matikan api kompor. Hidangkan selagi hangat dengan nasi🍽🤤.

Biasanya tidak lepas dari bahan yang menggunakan ikan laut. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya. Segarnya kuah yang mengiringi olahan ikan ini begitu menggoda. Tesktur ikan patin yang lembut melengkapi kelezatan sajian Patin Asam Padeh ini.