Cara Memasak Rahasia Asam Padeh Ikan Patin

Asam Padeh Ikan Patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!

Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil. Dalam dunia pemancigan, biasanya patin juga menyantap umpan yang dibuat. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Kamu dapat memasak Asam Padeh Ikan Patin dengan 18 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Asam Padeh Ikan Patin.

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Ikan Patin

1. Kamu perlu of Ikan patin, potong-potong.
2. Ini of 1 butir Jeruk nipis, ambil air perasannya.
3. Siapkan of serai memarkan.
4. Kamu perlu of jahe memarkan.
5. Siapkan of lengkuas memarkan.
6. Ini of daun kunyit.
7. Siapkan of asam kandis.
8. Siapkan of cabe rawit merah.
9. Ini of tomat hijau iris kasar.
10. Siapkan of air.
11. Siapkan of Minyak untuk menumis.
12. Siapkan of Bumbu halus:.
13. Kamu perlu of bawang putih.
14. Siapkan of bawang merah.
15. Ini of cabe merah besar.
16. Ini of kunyit.
17. Siapkan of garam.
18. Siapkan of gula.

Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.

Asam Padeh Ikan Patin Tata Cara

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas dengan air sampai bersih, sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis bersama bumbu halus Masukkan lengkuas, serai, jahe, daun kunyit hingga harum.
3. Masukkan ikan aduk perlahan hingga berubah warna, masukkan asam kandis tomat hijau cabe rawit, Tuang air aduk dan masak hingga kuah mengental dan matang, angkat.
4. Asam padeh siap disajikan.

Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan. Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas.